SUSHI CHEF

Un restaurant japonais haut de gamme à Agadir recherche un(e) Sushi Chef expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation de sushis et autres spécialités japonaises, tout en assurant une expérience culinaire exceptionnelle à notre clientèle.

Responsabilités principales :

• Préparer une variété de sushis, sashimis et autres plats japonais
• Maintenir les standards de qualité et de présentation des plats
• Assurer la fraîcheur des produits et gérer les commandes de poissons et fruits de mer
• Former et superviser les commis et assistants
• Participer à la création de nouveaux plats et menus saisonniers

Profil recherché :

• Formation en cuisine japonaise ou expérience significative dans la préparation de sushis
• Minimum 3 ans d'expérience en tant que Sushi Chef
• Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des poissons crus
• Connaissance approfondie de la cuisine japonaise traditionnelle
• Créativité et souci du détail
• Respect strict des normes d'hygiène alimentaire

Avantages :

• Salaire très compétitif selon expérience
• Environnement de travail prestigieux