Chef Cuisinier
Description
Hôtel Ramada Fès recrute un Chef Cuisinier expérimenté pour superviser sa brigade et garantir une restauration de qualité, entre cuisine marocaine raffinée et buffets internationaux.
Responsabilités :
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Élaboration des menus et fiches techniques
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Management de l’équipe cuisine (15 personnes)
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Contrôle des coûts, commandes, hygiène et sécurité
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Coordination avec la direction et l’économat
Profil : formation hôtelière ou équivalent, minimum 5 ans comme chef ou sous-chef dans un 4★/5★, leadership naturel, sens du goût et de l’organisation.
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