Restaurant Manager

Restaurant de cuisine méditerranéenne moderne à Casablanca recherche son/sa Restaurant Manager. En tant que garant(e) de la performance opérationnelle, vous supervisez l’équipe de salle (15 personnes), assurez la fluidité du service, gérez les réservations et veillez à la satisfaction client au quotidien.

Vous serez également chargé(e) du suivi du chiffre d’affaires, de l’optimisation des coûts (food & payroll), ainsi que de la coordination avec la cuisine et les fournisseurs.

Profil : Bac +3 en gestion ou hôtellerie, au moins 3 ans d’expérience en tant qu’assistant(e) ou manager, leadership terrain, bonne maîtrise des outils de caisse et gestion, excellent relationnel. Français courant, anglais apprécié.