Responsable F&B (H/F)

Vous êtes passionné(e) par l’hôtellerie-restauration et avez le sens du service client ? Un hôtel haut de gamme à Casablanca recherche un Responsable Food & Beverage pour encadrer et optimiser l’ensemble des points de vente restauration.

Missions principales :

• Superviser les opérations des restaurants, bars, room service et événements

• Gérer les équipes F&B (recrutement, plannings, formation, suivi de la qualité)

• Développer le chiffre d’affaires F&B : animations, upselling, contrôle des coûts

• Assurer une excellente expérience client et la satisfaction globale

• Collaborer avec la direction sur la stratégie F&B et les objectifs de rentabilité

• Garantir le respect des normes HACCP et des standards de l’hôtel

Profil recherché :

• Expérience réussie d’au moins 3 ans en tant que Responsable F&B ou Assistant F&B

• Connaissance approfondie du secteur hôtelier et de la restauration haut de gamme

• Leadership, sens de l’organisation et gestion des priorités

• Excellente présentation et relation client

• Maîtrise du français et de l’anglais, l’arabe est un atout

• À l’aise avec les outils de gestion (logiciels PMS, Excel, gestion des coûts)

Rejoignez un établissement de référence à Casablanca et contribuez à faire rayonner l’expérience culinaire de l’hôtel.