Chef Cuisinier (Cuisine Marocaine & Internationale)
Description
Un établissement renommé à Marrakech recherche un Chef Cuisinier talentueux pour piloter sa brigade et garantir une cuisine savoureuse et créative.
Vos missions :
-
Concevoir les menus en respectant la saisonnalité
-
Encadrer l’équipe cuisine et gérer le planning
-
Assurer la qualité, le dressage et le goût des plats
-
Gérer les commandes et le stock de matières premières
-
Veiller au respect des normes d’hygiène HACCP
Profil recherché :
-
Formation en cuisine (OFPPT, ISTA ou équivalent)
-
Minimum 5 ans d’expérience en tant que chef
-
Connaissance approfondie des cuisines marocaine et internationale
-
Leadership, créativité, rigueur
Poste en CDI – possibilités d’évolution – cuisine visible et valorisée.
