PÂTISSIER INDUSTRIEL (H/F) : Nouaceur
Description
Missions :
Préparer et réaliser les différentes productions de pâtisserie
Peser et préparer les matières premières selon les recettes
Réaliser les préparations, pâtes, crèmes et garnitures
Participer à la cuisson et à la finition des produits
Respecter les recettes, fiches techniques et quantités de production
Contrôler la qualité et la conformité des produits
Participer au conditionnement et à la préparation de la production
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Maintenir le poste et le matériel propres
Profil recherché :
Formation en pâtisserie / boulangerie-pâtisserie souhaitée
Expérience en pâtisserie industrielle ou en production appréciée
Bonne maîtrise des techniques de pâtisserie
À l’aise avec le travail en production et à cadence soutenue
Sérieux(se), rigoureux(se), organisé(e) et dynamique
Esprit d’équipe
Disponibilité pour travailler en horaires de production
