Chef de Partie Cuisine Italienne
Description
Restaurant italien renommé de Marrakech recrute un Chef de Partie spécialisé en cuisine italienne authentique. Poste à pourvoir immédiatement.
Responsabilités du Chef de Partie
- Préparation des plats italiens traditionnels (pâtes, risottos, pizzas)
- Gestion d'une partie de la cuisine
- Formation des commis de cuisine
- Contrôle qualité et présentation des plats
- Respect des standards d'hygiène HACCP
Compétences requises
- Maîtrise parfaite de la cuisine italienne
- Formation culinaire (ISTA, IFAPME ou école hôtelière)
- Expérience en restaurant gastronomique
- Créativité et passion pour la cuisine
- Travail en équipe et sous pression
