Chef Boucher

Recrutement par Gestine Services

Un hôtel de standing à Marrakech recherche un Chef Boucher expérimenté.

Vous aurez la responsabilité de la préparation et du traitement de toutes les viandes : désossage, découpe, parage et stockage selon les normes HACCP. Vous veillez à la qualité des produits et à la gestion des stocks.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en hôtellerie ou restauration de volume

• Maîtrise parfaite des techniques de découpe

• Rigueur, organisation et respect des normes d’hygiène

• Bonne gestion du temps et des commandes

Poste basé à Marrakech, dans une cuisine professionnelle bien équipée.