Responsable Économat
Description
Pour un groupe de restauration de qualité (5 établissements à Casablanca), nous recrutons un(e) Responsable Économat chargé de la gestion des stocks, du contrôle des réceptions et de la distribution quotidienne aux cuisines.
Missions :
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Contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises
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Suivi des niveaux de stock, inventaires tournants
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Réception et rangement dans le respect des normes HACCP
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Coordination avec les chefs de cuisine
Profil recherché : Bac+2 en logistique ou gestion, minimum 3 ans d’expérience à un poste similaire en restauration ou hôtellerie, bonne maîtrise d’Excel et rigueur indispensable.
Poste basé à Casablanca, en horaires matinaux.
